Taiwan Taichung
台灣 台中 【山領域風格旅行】
高山健行與葡萄佳釀 · 咖啡 · 美食的一場邂逅
2024 團期: 2024.3.29 - 2024.4.4 (復活節及清明假期)
* 同時歡迎 企業或親友包團、自行組團、自訂日期 - 請聯係我們查詢 *
台灣 台中 【山領域風格旅行】
高山健行 與葡萄醇酒 · 咖啡 · 美食
行程
主題 1：品茗台灣中部的 葡萄醇酒文化、美食從產地到餐桌 （D1-D2)
▍酒釀，讓自然的美好發酵
晶瑩剔透的四季週末，造訪在地酒莊主人，踏上滋養葡萄果實的風土尋味之旅。不必遠赴重洋，我們用酒香滋韻環遊世界，在台灣即可品嚐蜜紅葡萄釀造的產地葡萄酒。聽專業紅酒品飲師娓娓道來葡萄酒釀造的美味故事。走進綠意光透的葡萄田隧道、前進不對外開放的私藏酒窖。
▍在微風捎來的涼爽與萬里晴空下，讓一杯溫潤讓我們的臉頰保有旭日的餘溫。
以休閑假期的慵懶、在職人的品酒故事裡，品味自然的香醇韻味。品酒或者旅行，都是最舒心療癒的生活體驗。結合紅酒品飲與職人分享，使葡萄酒不再遙不可及，因微醺的生活美學滋養味蕾、澆灌身心，成就美學生活的最好催化劑。
Cheers! 謝謝自然的恩賜、謝謝我們品味生活的香醇心意
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專業品酒師：葡萄酒知識與特選品飲
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私人酒窖探索 & 在地特選食材
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米其林必比登推薦的地道美食
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特選與配酒相關的義式餐館
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台灣酒莊｜綠藤下的大地餐桌
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走進台灣早期建築與現代文青元素相互結合的藝術村
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入住美術藝廊「台中大毅老爺行旅」
酒釀，讓自然的美好發酵
你也是對紅酒著迷的人嗎？品飲葡萄酒常給人遙不可及、高不可攀的地位象徵，卻是深具生活風格、適合開啟情感交流的催化劑。無須走遠路，台灣亦有深耕風土的專業釀酒師，誠心釀造出高品質、得獎連連、值得令國人驕傲的台灣葡萄酒。
D1 葡萄酒日常 ： 早上抵達台中清泉崗機場 - 葡萄園
飯店: 台中大毅老爺酒店
餐點: 早餐：自理 ｜ 午餐：米其林必比登推薦美食｜晚餐：葡萄隧道中的餐酒晚宴
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早上乘坐飛機抵達臺中機場，09:30抵達台中機場並由當地司兼導於機場接機，之後搭乘旅遊車接駁車前往葡萄酒莊。旅人們可於行車路程中養精蓄銳、期待接下來兩天的四季微醺之旅。
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米其林必比登推薦的地道美食
在前往葡萄酒莊路上， 我們先品嘗一點輕食，作爲打開台中美酒佳餚樂章的前奏
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抵達葡萄酒莊
台灣每兩顆葡萄就有一顆來自彰化，路葡萄利用在地資源，發展農業技術優勢，將國際級的台灣在地美酒與大家分享。莊園主 30 餘
年的經驗和技術，栽培出品質優良、粉紅色澤與迷人果香的蜜紅葡萄，受到民眾的喜愛，亦受多項獎項所肯定
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路葡萄隧道酒莊導覽/品酒課程：釀入光陰
走進由葡萄藤所編織而成的綠蔭大道，輕聞迎面而來的葡萄清香。在綠意光透的葡萄藤下，品嚐台灣的四季：帶著清爽果香的春之繽紛，減輕炎夏負擔的夏之饗宴，如紅寶石般清澈的秋之浪漫，和冬季尾勁回甘的冬之獻禮。 -
葡萄隧道中的餐酒晚宴
在金黃餘輝的葡萄隧道內，享用路葡萄果園主人親手烹飪的餐食饗宴，搭配著葡萄酒的香醇韻味，感受沉澱吸取彰化風土氣息的點滴
幸福！
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抵達台中大毅老爺行旅
座落於國家美術館旁的大毅老爺行旅 ，突破了建築的空間界線，結合了草悟道人文美學街區的創意能量，把旅宿空間以「藝廊」的概念規劃整體空間，結合台灣文化與風格的親切感，讓旅行更有啟發與樂趣。 -
熱香料紅酒暖心聚會（自由參加）
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入夜，我們將與各位旅人一同熬煮融合果香、淡淡焦糖香與香料香氣的熱香料紅酒。睡前一杯溫暖的熱紅酒不僅可以有效放鬆身心靈、幫助入眠，更因紅酒的白藜蘆醇和鉀含量特別豐富，而有著防老抗氧化、排毒的功效，十分適合女性飲用
D2 微醺時光 精選酒窖 - 文青藝術區
飯店: 台中大毅老爺酒店
餐點: 早餐：台中大毅老爺酒店 ｜ 午餐：特選與配酒相關的義式餐館 ｜ 晚餐：自理
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享用活力早餐 / check-out
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在溫煦陽光的照映下，享受活力美感的台中早晨，和老爺行旅zebra餐廳精心準備的美饌！以『對比&融合』的烹調哲學，發揮原味食力，開啟全新的美食進化論，忠實呈現出食材的最鮮活絕美滋味，將義式經典與台灣在地特色完整演譯。
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精選酒窖 入門品酒會｜酒韻體驗
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品酒會後你我都能說出酒中行話，以葡萄品種、特質、感官品飲技巧以及侍酒常識為分享主軸。社交禮儀和酒水搭配的藝術；葡萄酒消費者習慣與經典產區葡萄酒實地品嚐；器皿知識與運用。
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品味愜意餐酒午宴
享用精心安排的精緻餐酒餐點。把行程的見聞，親眼親手的實作呈現在餐桌上，在歡愉的微醺時光裡，分享葡萄酒帶給你我的美好意義 -
走入文青藝術社區
全稱為「審計新村368新創聚落」，前身為臺中省政府審計處的員工宿舍，而在1998年凍省後被閒置荒廢多年，直到2015年因配合
臺中市政府的創業基地進駐計畫，加入藝術元素整修改造，才讓審計新村得以用全新的面貌被大眾認識。現今審計新村成為歷史與藝
術並存的文創園區，與附近勤美綠園道、美術館等周邊藝術人文景點形成新興商業活動區，是旅人與在地人都喜愛造訪的台中著名景
點。
剛走進審計新村便能看到純樸的早期建築與現代文青元素相互結合，在些許年代感上點綴了年輕氛圍；再往前走有各式文創小店、咖
啡廳、熱鬧的暮暮市集，有時還能觀賞到不定期舉辦的表演活動。審計新村沒有過多華麗耀眼的裝飾，走的是貼近人們日常生活的風
格，凡造訪審計新村的旅人，都能被其溫暖古樸的氛圍、出奇不易的創意所驚喜，在離開景點後仍細細回味著。
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是日晚餐各位旅人可以挑選自己喜歡的餐廳享用
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結束行程｜返回台中大毅老爺酒店
告別充滿活力的台中品酒之旅，各位今晚要好好休息，迎接明天開展一連幾天的高山健行旅程！
主題 2: 心向群山, 從森林到高山草原 – 塔塔加山脈 及 阿里山
與精品咖啡職人和嚮導一起高山健行（D3-D5)
▍心向群山，從森林到草原 – 鹿林山麟趾山環形路線高山健行
用最簡單、輕鬆的方式走進美麗的山水十字路口，跟著嚮導的步伐，沿途能見到浴火重生的高山造林與高山箭竹草原植被交界的變化，並且在眺望群山的草坡上，享受嚮導為旅人們準備的自焙咖啡與手作果乾。沿途視野開闊的鹿林山與麟趾山，秋冬時節偶有雲海翻騰，橫越玉山西稜直瀉楠梓仙溪谷，形成壯麗的雲瀑景觀。行程尾聲我們來到能飽覽玉山群峰的麟趾山稜線，站在阿里山的最高點，聆聽掠過耳邊的風聲以及自己稍微加速的心跳聲，望著眼前玉山群峰帶來的壯闊感，帶著敬畏的心感謝這片山林也謝謝自己的身體，即將在阿里山山脈與玉山山脈的交界上，完成高山健行小挑戰。
▍心向群山，高山草原下午茶
都到來山裡，就好好享受不疾不徐的愜意吧！遠離塵世喧囂，於海拔2800公尺的高山好好享受眼前山坡箭竹草原的遼闊景致，即使身處午後雲霧繚繞的山巔，也能品嚐專業嚮導們手沖自焙咖啡的細緻味道，山頂的絕景露天咖啡廳，讓這杯咖啡更添風味，玉山景緻，眺望連峰，不澀不苦、只剩回味。
▍和自然共處的阿里山療癒體驗
走入阿里山國家森林遊樂區，感受森林萬物的療癒魅力，讓大自然為我們除去身心的雜訊，安心沈浸於瀰漫森林的紅檜木香，覺察自然環境，來場豐富和諧的五感體驗，讓身心在森林裡沈澱。
如果你對於森林感覺陌生、對於生活感到壓力焦躁，邀請你與我們一起在阿里山打開「五感」，練習如何自在地親近森林。漫步阿里山，享受森林療癒旅行所帶來的好處，許自己一場放鬆身心、與自然共處的森林體驗：降低身體壓力指數、降低血壓、減少沮喪、提高免疫力，靜下心享受自然帶給人的感動、學習著用大自然的眼光重新認識自己、感受自然的山林魅力。
美如仙境的阿里山，海拔踰2000公尺的高山，深藏著令人嚮往的「阿里山五奇」：日出、雲海、鐵路、森林、晚霞，帶你走入阿里山，深入採集豐沛多樣的山林景致。邀請你翻開說不完的阿里山森林故事扉頁，由通過考核認證之 導覽解說員引領，一起啟程探索，像山一樣思考、無畏晴雨，漫步雲霧森林浴，向自然宣洩平日積累的壓力，收穫日常生活中更自在而舒心的自我。
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日出、雲海、鐵路、森林、晚霞、星空
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山海圳國家綠道，輕鬆好走！高山公園般的稜線步道
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濃郁咖啡香與高山草原景緻
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由專業高山嚮導團隊帶領 ， 與精品咖啡職人同行
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森林療癒
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入住隱身山間的樸實部落特色精緻民宿
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享用樸實美味部落餐
D3 登山草原 塔塔加
飯店：隱身塔塔山間的樸實部落特色民宿精緻民宿
早餐：台中大毅老爺酒店 ｜ 午餐：自理 ｜ 晚餐：部落風味餐
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享用活力早餐 / check-out
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鹿林山登山口起登｜穿過林道，走進高山草原
行走間呼吸高海拔涼爽空氣 ，在安靜的玉山林道間偶遇山羌及星鴉覓食，此時即使行進在和緩的上坡，也能聽到自己稍微加速的心跳聲，緩一下，調整步伐與呼吸節奏，沿途踩著松針地毯，從森林走向草原，在群山面前，感受到前所未有的渺小，同時又覺得自己無比的強壯。 -
高山午餐｜自備輕量餐點（地點：鹿林山莊周邊林間草地）
午餐由旅人出發前自行準備，玉山國家公園塔塔加休憩區禁止使用明火，建議旅人以方便攜帶且不易變質腐敗的高能量食物，我們將再山野間稍作休息，席地而坐享用自備糧食。 -
草原下午茶｜搭配手工水果乾與手沖精品咖啡
來到鹿林山的箭竹草原上，享用由嚮導為大家準備自家烘焙、研磨的手沖咖啡及山食纖維果乾，讓旅人們在此眺望群山享受大
自然的同時，體驗高山野地下午茶的樂趣。
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眺望山巒持續登高｜走向玉山群峰
嚮導會視大家的體力、天氣，在麟趾山鞍部稍做休息，或者繼續登高前行麟趾山，登頂海拔 2854 M。（若遇天氣驟變或隊友步伐較慢需要調整行程，同隊旅客需聽從嚮導專業判斷及安排。） -
民宿 Check-in
嚮導以及民宿主人將帶領旅客辦理 Check-in。可於房間稍作休息、更換舒適休閒服。簡樸的山間民宿，在這裡我們享受
蟲鳴天籟與靜謐的夜晚。
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晚餐：部落風味餐
是晚將享用一份暖暖脾胃的小火鍋，舒緩登山一天的疲憊，採用健康肉類及多樣當季在地小農蔬菜，健康美味營養滿分。或由達邦部
落餐廳廚師準備風味合菜，七菜一湯，多以山上當季當令食材入菜，有什麼煮什麼且無法點菜。
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盡享靜謐｜晚安好眠，熱紅酒與星空夜話
D4 阿里山森林療愈
飯店： 阿里山民宿
餐點：早餐：民宿活力早餐 ｜ 午餐：在地食材午餐 ｜晚餐：阿里山火鍋
隱身山林的民宿特別適合早起的旅人，在涼爽的晨間自由漫步探索，是清脆悅耳的鳥鳴伴隨著遠方的山巒也好，或細雨綿綿的朦朧氤氳也罷，無論是甚麼樣的天氣，阿里山自有她獨特的美。
阿里山的美，不只是印象中的日出、鐵道之外，更有層巒疊翠的山林綠意，變幻莫測的流雲、飛瀑，及原鄉人文采風等你體驗。這次，和我們一起練習著親近森林、感受自然的獨到魅力。
不管是朝陽、星辰、雲霧、或一顆寧靜自立的樹，從山林的靜靜傾聽中，領悟未曾正面直視的自己。在長年累月的特殊景觀中，收穫更自在而舒心的自我。一起發掘台灣原始生活的純樸浪漫，透過森林療癒、透過人與人之間的自在相處，重新理解這片土地的單純與美好。
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享用活力早餐 / check-out
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森之道、林之道、姊妹潭、受鎮宮： 森林療癒
什麼是森林療癒？
「森林浴」是指人們在充滿芬多精的森林裡進行爬山健走等活動，讓自己在佈滿芬多精空氣的環境裡，如同沐浴一般，其中芬多精是對人體有幫助的，然而森林浴的功效並未有太多的醫學資料與客觀的證明。近年來，隨著醫學技術的進步，已經可以證實森林對人的生理反應有正面的效果 -
在地食材午餐
美食，是旅客對於一趟遊程中最佳的記憶點，透過味蕾的書寫，將對於在地擁有更不同於以往的認識。而吃慣了餐廳對於食材的高度
加工，有時候不妨走進農村，用最在地的食材搭配最純樸的料理方式，深度品味食物的原味與美好
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民宿 Check-in
辦理 Check-in。可於房間稍作休息、更換舒適休閒服。簡樸的山間民宿，在這裡我們享受蟲鳴天籟與靜謐的夜晚。
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夜之美：舟之橋
阿里山「舟之橋」為阿里山國家森林遊樂區新景點，位於香林拱橋旁，設計為舟型跨橋、木棧道，民眾可以在橋上欣賞野溪之美、和
阿里山的山林日夜美景。夜間的舟之橋透過路燈打亮後變得更如夢似幻，橋就像是會發光。
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晚餐：阿里山火鍋
D5 阿里山日出、雲海、晚霞、星空 與 穿梭百年參天巨木間
飯店： 隙頂山景特色民宿
餐點：早餐：民宿活力早餐 ｜ 午餐：優遊巴斯 ｜晚餐：民宿悠閑晚餐
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享用活力早餐 / check-out
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阿里山日出
難得被芬多精及負離子包圍，值得摸黑早起，清晨乘坐阿里山鐵路小火車前往欣賞日出 （强力推薦！）。隨著太陽的升起，身心也漸
漸在暖陽的呵護下逐漸甦醒。每每被微光照耀，憂愁與煩惱都將在不知不覺中散去，願這趟旅程成為您重拾自我的心靈充電之旅。
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水山巨木健行：
一條結合昔日阿里山森林鐵道文化與探訪千年神木的步道，漫步其中彷彿走進森林時光隧道，體驗不同鐵道歷史回憶及豐富身心靈之
旅，可觀賞巨木風采及漫遊在蓊鬱林蔭下享受大自然的洗禮。
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阿里山森林生態百年人文探索
穿梭於百年參天巨木間，體會臺灣檜木的價值及特色，深度體驗臺灣中海拔霧林帶動植物特色，探索大自然生態奧秘，回溯120年前過往，親身感受阿里山森林開發的歷史現場。
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優遊吧斯鄒族文化園區午餐
優遊吧斯瑪翡餐廳配合阿里山當季食材，加上主廚精心設計，呈現傳統中帶著創新的鄒族料理。【瑪翡-mafe】是鄒族語言，意思是【好吃】。坐在大片透明的景觀玻璃前用餐，一邊欣賞美麗的山景、茶園及茅草建築群景觀，一次滿足您的視覺及味覺。（阿里山國家風景區管理處） -
啟程下山，欣賞日落
前往隙頂二延平步道觀雲平台附近入住特色民宿 ，按時前往欣賞日落
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民宿 Check-in
辦理 Check-in。享用晚餐
主題 3: 咖啡園巡禮（D6)
D6 探索台灣咖啡生活美學
飯店： 余舍行旅
餐點：早餐：民宿活力早餐 ｜ 午餐：咖啡園特色午餐 ｜晚餐：夜市自理
▍台灣是全世界自家烘焙咖啡館數量最多也最密集的區域之一。也因為能夠依照自己的想法烘焙和沖煮，造就咖啡風味的多樣性以次方的速度成長 。 每一家咖啡店都是一個獨立的小宇宙，擁有自己的咖啡風格感受他們要呈現的風格，然後會發現每家咖啡店都有各自精彩之處。
▍島國雲海，長出世界級精品咖啡魔豆 | 一路追蹤產地到餐桌，訪談阿里山咖啡
這些年，阿里山的咖啡豆在台灣國內相關競賽屢創佳績，在業界，阿里山就是優質咖啡豆的代名詞，咖啡界的台積電。2021年，一批阿里山咖啡豆賣出每公斤逾台幣三萬元的天價，讓台灣首度以「精品咖啡豆產國」之姿，登上世界咖啡版圖。 來到阿里山的咖啡園，看見滿園咖啡樹，樹上掛著紅咚咚咖啡櫻桃，台灣人頓時想起兒時的順口溜：「一二三到台灣，台灣有個阿里山，阿里山上有『神豆』！」現在的阿里山上不只有神木，還有「神級咖啡豆」
走在林間，依舊涼爽舒適，一樣綠意盎然。但仔細瞧，短短數年，阿里山已有不同風貌，整齊的作物，從茶樹換成了咖啡樹。夏季午後陣雨滋潤，冬季卻乾燥無雨，縱跨北迴歸線的阿里山山脈，介於1000至1400公尺的海拔，相差20度的日夜溫差，伴隨著繚繞山頭的雲霧環境，讓咖啡豆有充裕的生長期，足以長出豐碩豔麗、質地緻密的作物
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走進撫慰人心、獲獎無數的阿里山咖啡莊園、森林中的咖啡館
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夜行台中著名夜市
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享用活力早餐 / check-out
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出發返回台中
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認識阿里山咖啡農職人 探索台灣咖啡文化
阿里山咖啡農的一項特色，就是很多人不只會種咖啡，也懂得品咖啡，本身就是咖啡愛好者。品一口阿里山的咖啡風味，在地獨特的
風土滋味了然於心， 同時也聽聽咖啡人説説他們的咖啡故事。
▸▸.樂野部落的鄒族園觀光休閒農場： 位於阿里山樂野海拔1200~1300公尺，是亞洲年會生豆組第一名及咖啡豆烘焙冠軍。雲霧飄渺的阿里山，二十多年前有位鄒族青年，默默投入咖啡的栽種與實驗，是該地區最早投入咖啡產業的先鋒，如今他已經是國內外咖啡豆評鑑賽事常勝軍，也是SCAA(美國精品咖啡協會)杯測師，並常擔任台灣咖啡賽事評審，同時於2017年在全國百位角逐者激烈競爭下，鄒築園主人以種植、製作咖啡榮獲「十大神農」的殊榮，媒體報導不勝枚舉，他是阿里山樂野村鄒築園方政倫，人稱"咖啡王子"，品嚐他沖煮的咖啡，有如舌尖跳著圓舞曲。熱騰騰的是2022年<阿里山莊園咖啡精英交流賽>日曬組特等獎、水洗組頭等獎，別以為這不過是地區性比賽而已，因為通常在競爭最激烈的嘉義咖啡豆比賽得冠軍，全國的咖啡豆比賽或競標賽就如探囊取物了。（2022年典藏臺灣精品咖啡國際競標PCA的15名決選名單中，就有11名來自阿里山，其中鄒築園佔3名，表現傑出）
▸▸特富野部落的飛鼠咖啡： 阿里山的特富野部落，是現時阿里山最大的鄒族部落之一。駕車直駛入村，驀然迎來一所仿如都市裡才會出現的咖啡店：飛鼠咖啡Peisu Coffee。這不只是一間咖啡店，是一個部落豆農的兩代故事
▸▸The Factory Mojocoffee ： 2020年外國旅遊網站Big 7評選為台灣第三、中台灣第一的咖啡店。2017年與2019年，Red Dot Design Award紅點設計獲獎。
****咖啡園、咖啡館裏的品飲與膳食，敬請旅人自理***
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走訪台中夜市 享用晚餐
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全名為「逢甲文華夜市」的「逢甲夜市」可說台中最知名的夜市，近年來台中市政府整頓商圈，讓它躍升成為「台中市十大觀光景點」之一，在這裡除了美食攤位、美食餐廳，也有各式豐富的潮流小店，受到年輕族群的喜愛。
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入住酒店
來到旅程的最後一晚， 回到酒店打包行李時， 同時也好好回味這趟旅程
D7 機場 - 回家
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享用早餐后， 乘坐旅游車前往台中機場 ， 結束是次這趟台灣之旅， 我們期待與您下次旅程中的美好相遇！